食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿炒西蓝花的做法步骤
1、西兰花清洗干净后切成小朵。
2、锅中倒入适量水,煮开后把切小的西蓝花放锅中加少许盐和几滴油焯下水,后捞出。
3、西红柿清洗干净切成小块。
4、锅中倒入适量油,先把西红柿放入锅中,炒至西红柿起沙。
5、然后把焯好水的西蓝花放入锅中和西红柿一起翻炒。
6、翻炒均后加适量的盐调下味,炒匀即可出锅。这菜盐不用加太多。
7、酸甜鲜美,营养丰富。
小窍门
西兰花焯水时先在水中加点盐和少许油,会使西兰花更加翠绿。