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“这道菜非常简单,是家人们爱吃的一道家常菜。”
1、备好食材,把西蓝花掰成小朵
2、把西蓝花用淡盐水泡十分钟,然后用清水洗干净,西红柿去皮,切大块,蒜切片
3、先把洗好的西蓝花放到开水里焯水,开水里放少许盐和油,使焯出水的西蓝花更翠绿,时间不要过长,否则西蓝花就会软烂,影响口感,大概在半分钟左右就好
4、起锅烧油,爆香蒜片
5、放西红柿块,加适量盐调味
6、加入西蓝花继续翻炒,会出许多汤汁,,把西蓝花烧至一分钟
7、勾水淀粉收浓汤汁即可
8、出锅,装盘。
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