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1、腊鸡斩块用清水浸泡一会,去咸味。
2、西兰花焯水。
3、锅中热油倒入腊鸡煸炒。
4、烹入料酒,加入辣椒大蒜。
5、加入少许酱油,清水闷煮一会。
6、快收汁时加入西兰花。
7、加入少许生抽调味即可。
8、成品。
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