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1、针良鱼处理干净后,顺着鱼刺方向切段!
2、然后放入盐卤一下!
3、把卤好的针良鱼用淀粉裹一下!
4、炒锅烧油,热油之后煎制针良鱼!
5、煎制有金黄色之后倒入水,之后放入盐,生抽,醋,料酒!
6、开锅之后放入韭菜段,然后关火倒入几滴香油即可!
7、成品欣赏!
8、成品欣赏!
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