韭菜烧鱼怎么做 韭菜烧鱼的做法

“烧鱼时加入少量韭菜，味道还不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜烧鱼的做法步骤

• 1、鱼清理干净，切成块。

• 2、韭菜摘洗干净，切段。

• 3、葱姜切好备用。

• 4、锅里油热加入葱姜炒香。

• 5、改小火将鱼煎一煎。

• 6、翻面煎一下。

• 7、加入适量水刚没过鱼身，加入味极鲜酱油。

• 8、加入六月鲜酱油。

• 9、加入少量料酒去腥。

• 10、加入少量白糖提鲜。

• 11、加入适量盐调味。

• 12、中火炖煮至汤汁快收干时，加入韭菜至断生即可。

• 13、成品图

• 14、成品图

小窍门

煎鱼时要改为小火，以防糊锅，炖煮时改中火。