“双孢菇菌肉肥嫩、营养丰富,搭配鸡蛋炒着吃味道鲜美,再用胡萝卜和菜椒一红一绿加以点缀,一盘养眼营养丰富的炒菜就做得了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤
1、将所有食材备好清洗干净
2、双孢菇、杏鲍菇切片
3、胡萝卜、菜椒分别切片
4、鸡蛋打散搅匀倒入不粘锅里
5、定型后翻面
6、然后铲碎盛出待用
7、另起锅倒油下胡萝卜片翻炒至出油
8、倒入菜椒翻炒均匀
9、倒入双孢菇翻炒
10、加少许生抽调味
11、最后放炒散的鸡蛋
12、加少许盐翻炒均匀即可
小窍门
如果想节省烹制时间可实现将双孢菇焯水。