食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
鸡蛋炒杏鲍菇的做法步骤
1、草鸡蛋几个备好。
2、香葱切成小段备用。
3、鸡蛋打散,加入少许温水,盐,黄酒,葱段搅匀。
4、杏鲍菇清洗干净,切成丝备用。
5、热锅入猪油,倒入蛋液煎至凝固,用锅铲切成块状盛出。
6、锅内再次入少许油,放入杏鲍菇翻炒至变软。
7、加入适量清水,生抽,盐,胡椒粉焖煮五分钟。
8、烧至杏鲍菇熟,放入炒好的鸡蛋烧一会即可。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
杏鲍菇切成丝炒至易熟且入味!
搭配鸡蛋炒至鲜香味美!