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“加了苹果,有了果味的香。”
1、备好食材。
2、排骨焯水后,洗净控水。
3、锅中放油放糖,小火炒糖色。
4、炒至糖变褐色,出小泡泡。
5、下入排骨翻炒。
6、加葱姜、料酒、八角、香叶炒香。
7、加生抽炒匀。
8、倒入高压锅,添水加盐,上汽后15分钟关火。
9、苹果去皮切块。
10、排骨肉与汤从高压锅倒入炒锅中,放入苹果一起炖,至苹果入味汤收差不多关火。
11、炖好了。
12、成品。
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