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“芦笋炒鸡蛋”
1、芦笋去皮,洗干净。
2、切斜刀片,焯水三十秒。捞出透凉。
3、切点火腿肠搭配一下颜色,不放也行。少许蒜末,葱片。
4、打三枚鸡蛋,起锅烧油,将鸡蛋滑一下盛出备用。
5、起锅烧油先把火腿肠煸炒一下,在下葱蒜末炒出香味。下芦笋翻炒。
6、放少许的盐,翻炒,放入滑好的鸡蛋,翻炒,放少许生抽,耗油翻炒均匀即可。
7、出锅装盘,清脆爽口。营养丰富。
大火开炒,时间不易太长。
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