萝卜烧五花肉的做法 秋季食补好搭档---萝卜烧五花肉 萝卜烧五花肉怎么做

“今天下雨了，俗话说；一场秋雨，一场寒。天气渐渐的凉了，大家要注意保暖哟，，，。
西马给大家分享一道适合秋季食补的家常菜【萝卜烧五花肉】。萝卜是物美价廉的秋季食补的最好食材。五花肉和萝卜可以说是绝配，五花肉本身有些油腻，可以用萝卜吸收五花肉的油脂，萝卜就更加鲜美了，五花肉吸足了萝卜的香气，也解去了很多油腻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜烧五花肉的做法步骤

• 1、白萝卜洗净去皮。

• 2、切成片备用。

• 3、五花肉切薄片。

• 4、锅中倒入少量的油烧热，加入五花肉翻炒。

• 5、待五花肉出油后加入葱姜继续翻炒。

• 6、调入酱油，蚝油，盐，糖和料酒。

• 7、倒入萝卜片翻炒均匀。

• 8、加入少许的清水烧开。

• 9、盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干加入鸡精调味即可。

小窍门

要把五花肉充分煸出油份，萝卜烧至透明，口感会更好。