食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五花肉焖萝卜干的做法步骤
1、五花肉、红椒、青椒、蒜瓣、姜片。
2、萝卜干清洗干净后,用清水泡20分钟,把咸味泡淡。
3、切成小段。
4、辣椒碎。
5、起锅热油,五花肉入锅煎。
6、煎出油脂,放入姜蒜爆香。
7、倒入萝卜干炒出香气。
8、加入辣椒碎、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、糖。
9、翻炒入味。
10、加入没过食材的水,中小火焖15分钟。
11、时间到,开盖。
12、放入青红椒,撒入鸡精,翻炒均匀后出锅。
13、成品。经典下饭菜。