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1、食材:春笋、酱肉(已清洗)。
2、将春笋剥壳清洗清洗捞出。
3、放在案板上切开。
4、将酱肉下入清水锅中焯开15分钟后捞出。
5、晾凉。
6、接着,将晾凉好的酱肉放在案板上切成片。
7、接着,将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
8、起锅倒油烧热,下入焯好的春笋和切好的酱肉翻炒翻炒。
9、然后,加适量的酱油。
10、加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味炒匀即成。
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