主料
鸡蛋 :2个西红柿 :半个
熏肉火腿肠切粒 :一条
辅料
葱花 :适量胡椒 :适量
西兰花 :适量
具体步骤
1. 西红柿半个、熏肉火腿肠一条切粒,热锅加油炒香,葱花和火腿粒,加入西红柿粒炒半分钟,加胡椒调味;
2. 鸡蛋加入几滴生抽打散,热锅少油小火将蛋液煎成半凝固状时放入炒好的馅料;
3. 保持小火,把没有放馅的一边朝另外一边折叠,稍微按压边缘使之粘合,最后再小火煎1分钟,翻面再煎1分钟即可。
这个蛋包俺在炒馅的时候顺便把最后的一点鸡肉咖喱汁也到了进去,没想到味道啊--真是嘎嘎滴!外酥香里嫩猾,值得一试!