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1、食材:山药。
2、荷兰豆(已摘洗)。
3、黑木耳(已泡发清洗)。
4、将山药洗净、去皮。
5、放在案板上切成滚刀块,待用。
6、将已摘洗好的荷兰豆下入清水锅中焯一下捞出。
7、烧锅倒油烧热,下入山药和黑木耳翻炒一下。
8、接着,加适量的清水翻炒翻炒至熟。
9、然后,合入焯好的荷兰豆翻炒一下。
10、最后,加点盐、鸡精。
11、调味炒匀,即可。
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