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“多种蔬菜搭配营养更全面,清脆爽口的下饭菜,老少咸宜。”
1、黑木耳提前泡发好,洗净
2、甜豆撕去老筋洗净
3、山药和胡萝卜去皮,切片,凉水下锅焯水
4、水开后把黑木耳,甜豆也下锅焯水两分钟
5、捞起过凉水
6、热锅放油,下蒜末炒香
7、把焯水后的食材全部放下锅炒一下下,调少许盐
8、再调少许生粉水打个薄芡即可
9、成品。颜色好看味道也赞
山药有粘液,焯水后有效去掉粘液炒起来才清爽,把食材焯水后炒的时间也减少
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