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1、柳肉切丝,加入姜丝、鸡蛋、芡粉、花椒面、豆瓣酱、酱油码味
2、笋子手撕条,加盐泡水后捞起沥干水分备用
3、锅中宽油烧热冒烟加肉丝炒
4、肉丝起锅放入盘中,锅中留油,加入笋子,放适量盐
5、加入肉丝一起翻炒
6、来吃~
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