“用糯米笋炒肉丝,脆爽中带点香辣,超级下饭。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
糯米笋炒肉丝的做法步骤
1、准备食材。
2、糯米笋洗干净用盐水浸泡2分钟挤干水分。
3、五花肉洗干净切成丝放碗里加盐,鸡精,胡椒粉,花椒粉,生抽,蚝油,白糖,芝麻香油和玉米淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
4、小米辣切成圈。大蒜大葱切片,生姜切成丝。
5、锅中倒油,油温五成热将腌好的肉倒进去炒到变色。
6、葱姜蒜和小米辣炒出香味。
7、糯米笋倒进去,加少许盐,花椒粉,鸡精,胡椒粉和生抽。
8、翻炒两下关火装盘。
9、香辣脆爽。特下饭。
10、成品图。
小窍门
爱吃辣的可以多放几个小米辣更过瘾。