笋子的知识精选

“清脆鲜嫩的高笋与滑嫩的肉片的结合，香而不腻，唇齿留香，回味无穷。”食材明细主料高笋（3-4个）猪肉（一块）辅料葱（适量）蒜（3-4瓣）姜（少许）油（适量）调料生抽（适量）料酒（适量）辣椒（按需要）豆粉（适量）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）笋子...

清水浸泡三天后煮食即可。竹笋中存在苦味物质，需要除去苦味物质才可以食用。将竹笋切成片加入清水浸泡三天以上，为的是除去水溶性的苦味物质，然后就可以用水煮食用了。煮笋子的时候可以放点茶叶或者淘米水能更有效地去除...

中国地区米粉得到了一个飞速的发展，很多年轻人在吃饭的时候都会选择去米粉店就餐!笋子米粉品牌有着自己的加盟条件，要求大家如果想要去创业的话，那么选择笋子米粉项目必须要准备好相应的资金费用，也要准备好相应的店铺地...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟笋子炖鸡是一道很有营养的美味佳肴，也是一道很常见的家常菜。它是以笋和鸡肉为主要食材制作而成，制作方法很简单，食材也易得，尤其居住在农村的朋友，食材都...

“老公喜欢吃笋子，尤其是用泡椒炒的。”食材明细主料笋子（适量）肥肉（适量）辅料泡椒（2个）泡姜（1块）大蒜（2瓣）花椒（10颗）大葱（1段）盐（少许）鸡精（少许）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡椒笋子炒肉片的做法步骤1、所需食材如图所示2、笋子...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟笋子烧胡萝卜，是一道营养美味的菜肴，主要原料有竹笋，胡萝卜等，竹笋质地单纯，清香脆嫩，与其他食材搭配，可以充分吸收食材的香味，最适合用来红烧，胡萝卜颜色鲜艳...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料猪肉（100g）笋丝（200g）辅料小米椒（3个）韭黄（50g）调料植物油（5g）盐（3g）老抽（少许）生抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）韭黄笋子炒肉的做法步骤1、植物油放入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料竹笋：适量五花肉：适量辅料姜：适量葱花：适量胡椒粉：适量盐：适量干红辣椒：适量老抽：适量生抽：适量料酒：适量冰糖：适量具体步骤1.竹笋去皮洗净后，放入少了少许的沸水...

“香辣美味。”食材明细主料鸡块（500g）笋子（500g）豇豆（300g）辅料辣椒（50g）蒜（2个）葱（3根）茶树菇（300g）调料盐（适量）菜籽油（5勺）姜片（5片）香辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）笋子豇豆烧鸡的做法步骤1、茶树菇去掉根部洗净。2、豇豆去掉两头...

“笋子特别有嚼劲儿，由于有牛排肉香的浸润，让笋子也充满了肉香，味道特别美味。”食材明细主料牛排（1000g）笋子（500g）辅料葱段（100g）番茄（1个）胡萝卜（1根）辣椒段（50g）调料香菜（50g）豆瓣酱（2勺）盐（适量）生抽（2勺）菜籽油（5勺）姜块（2块）蒜（5个）咸鲜（口味...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：200新鲜竹笋：1根辅料盐：适量食用油：适量姜：适量蒜：适量花椒：适量郫县豆瓣酱：适量生抽：适量味精：适量青椒：可以不放哈白糖：适量具体步骤1.提前把新鲜笋...

“今天休息，出门买菜，看到春笋上市，感觉已经好久没吃新鲜笋子了，赶紧买了些，本想买些牛筋来烧，去晚了没有买到合适的，就买了些排骨来烧，味道也很不错~”食材明细主料排骨（500g）春笋（750g）辅料熟菜籽油（约100g）大葱（半棵）老姜（一大块）大...

不是。茭白也被叫做水笋，所以某些地区就会简称其为笋子，地区习惯的差异，也会将笋子定义为竹笋，但茭白和竹笋是不一样的。茭白是依水而生的水分比较多，炒熟后虽然整体会变软但食用起来口感依然是比较脆爽的。茭白的食用方法...

不需要。笋子焯水的主要目的是为了去除笋本身的涩味，不加盐只焯水也可以去除。不过笋子在焯水的过程中，若是加入一些盐能够使笋子更入味，更好的提升口感，同时适量的盐能够减少笋的氧化，让笋看起来颜色比较鲜亮，做出来的菜成...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:8分钟炝拌笋子，是一道凉菜，很适合在炎热的夏天食用。炝拌笋子，选的是用新鲜嫩气的竹笋。新鲜的竹笋中含有丰富的粗纤维，常吃也不会使人发胖，对人体非常好。吃着这...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料干笋：125辅料盐：适量老抽：适量生抽：适量五花肉：100油：适量具体步骤1.准备材料2.五花肉下锅，煸炒。3.煅出猪油。4.下笋丝。5.翻炒。6.加生抽、老抽，继续炒...

“芸豆竹笋红烧肉，竹笋比较刮油，和五花肉一起烹制，两相得宜。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，营养丰富。”食材明细主料五花肉（300克）竹笋（200克）芸豆（50克）大蒜（2瓣）生姜（1块）花椒（1克）八角（1颗）青椒（2根）辅料生抽（适量）豆瓣酱（1勺）盐（适量）微...

“香辣爽口，吃着过瘾，辣的舒心。”食材明细主料芝麻（适量）笋子（适量）线椒（适量）辅料姜（少许）熟花生米（少许）熟豌豆（少许）调料花生油（适量）盐（适量）老抽（少许）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芝麻炒线椒笋子的做法步骤1、自家种的线椒。2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料笋子：250肉：250辅料盐：适量油：适量香料：适量豆瓣：适量具体步骤1.准备好所有材料2.锅中放油，烧热后加入一勺白糖炒汁，炒到糖汁焦黄起泡沫以后，倒入肉块一起...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：适量青椒：少许笋子：适量辅料豆瓣酱：一小勺蒜、姜：适量具体步骤头天就把笋子切片用开水撩，将泡好的笋子滤干备用。肉切片，肥肉切丁（笋子要有点猪油才好吃...

“四川人喜欢吃辣，这道牛肉烧笋子就可以让大家一饱口福哦！”食材明细主料牛肉（300g）笋子（100g）辅料蒜（适量）姜（适量）配料干辣椒（10g）花椒（10g）豆瓣（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣牛肉烧笋子的做法步骤1、1、将牛肉切成小...

“简单美味，香，筋道有嚼头。”食材明细主料洋葱（一个）干笋子（适量）辅料青椒（一个）调料花生油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）洋葱炒笋子的做法步骤1、干笋子备用。2、沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入...

“笋子筋道，线椒香辣，花生米香脆，搭配一起，醉了，下饭菜，人间美味佳肴！”食材明细主料笋子（一把）辅料线椒（一把）花生米（两把）调料花生油（适量）盐（适量）生抽（少许）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）线椒花生米炒笋子的做法步骤1、笋子沸水...

“笋子特别入味，又有嚼头，土鸡鲜香美味。”食材明细主料土鸡（500g）笋子（500g）辅料大葱（50g）豆瓣酱（2勺）姜（3块）蒜（3个）小米辣（5个）调料菜籽油（5勺）盐（适量）生抽（2勺）香辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）笋子烧土鸡的做法步骤1、笋子切成块用清...

笋子是日常生活中十分常见的一道美味，笋尖清脆可口，入口爽脆，笋子的营养价值含量也十分高，因此广受人们的喜爱和青睐，从而成为餐桌上十分常见的一道菜，那么不少人在食用笋子时也会有这样的担心：坐月子吃笋，可以吗？不妨我们去看...