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1、食材:鸡蛋、火腿肠。
2、白灵菇(已清洗)。
3、香葱。
4、将鸡蛋打入碗里,加点料酒。
5、打成蛋液,待用。
6、将火腿肠拆开包装,放在案板上切成片,待用。
7、随后,将白灵菇下入沸水中焯开捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
9、接着,合入焯好的白灵菇和切好的火腿肠翻炒翻炒。
10、然后,搁入香葱,加点盐、鸡精。
11、调味炒匀,即成。
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