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“羊肉是北方冬天必不可少的滋补食材,灵芝富含水溶性蛋白质和多种酶类,冬季喝一碗这样的滋补羊肉汤,暖身效果棒棒哒。”
1、花椒煮水。
2、羊肉切块,冷水下锅。
3、撇去浮沫,捞出洗净。
4、压力锅里放入葱、姜,一大勺煮好的花椒水,放入羊肉块、加适量水。
5、放入鲜灵芝。
6、炖至羊肉软烂。
7、趁热盛入碗中,加一点点盐、香菜、枸杞,调味即可。
炖羊肉一定要放花椒水,不能省略。
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