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1、火腿肠切条。
2、韭菜洗净取梗。
3、切段。
4、鸡蛋打碗里搅散。
5、热锅冷油。
6、油热倒入蛋液。
7、蛋液基本凝固放火腿肠翻炒。
8、鸡蛋炒熟,放韭菜白和食盐。
9、翻炒1分钟。
10、放韭菜梗绿色部分翻炒至变色。
11、成品。
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