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1、食材:面鱼、青菜(已洗净切开)、火腿肠、鸡蛋(已打入碗中)、蒜(已拍碎)、郫县豆瓣酱
2、将火腿肠去包装纸放在案板上切成片待用。
3、将鸡蛋打散。
4、烧锅倒油烧热,下入打散的鸡蛋翻炒成块盛出。
5、随后,下入青菜翻炒翻炒至断生。
6、接着,合入面鱼、切好的火腿肠和蒜翻炒翻炒。
7、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的盐。
10、加适量的蚝油。
11、调味炒匀即可。
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