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1、咸肉焯水。
2、切小块。
3、咸肉放入锅中,加姜片、料酒、水烧煮15分钟。
4、春笋剥壳。
5、切小块。
6、放入笋块和葱结、适量生抽,烧煮15分钟。
7、莴笋削去外皮。
8、切滚刀块。
9、放入锅中,酌情加盐调味,同煮10分钟左右。
10、咸鲜爽口。
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