1、备好食材,无丝豆择去两边洗净,控干水分
2、无丝豆掰成十厘米左右的段,土豆切成小条,姜切片,小米椒切圈,蒜切片
3、锅中留宽油,把无丝豆放到锅中
4、把无丝豆炸至起小泡即可
5、土豆条放锅中炸至金黄色,捞出备用
6、炸好无丝豆和土豆条
7、锅中留少许底油,放入两个八角,炸香
8、把肉切成片(忘照照片了),放到锅中煸炒
9、肉片炒至变色后放姜蒜和小米椒
10、炒香后,放入一勺郫县豆瓣酱,和一勺耗油炒拌均匀,炒香肉片
11、放土豆和无丝豆
12、接着炒匀后放半碗清水,加少许盐和鸡精调味,拌匀后出锅
13、出锅喽,来碗米饭一碗吃不够