“猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用。猪蹄油脂较多,动脉硬化、高血压等患者少食为宜。这款用空气炸锅做的酥皮猪蹄,炸出了多余的油腻,香酥不油腻。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 神级 (难度)
香酥猪蹄的做法步骤
1、猪蹄半个处理干净
2、用开水煮半小时
3、捞了抹上盐,甜酒,甜酒抹在猪蹄皮上,如果色要浓的抹点生抽
4、铺在空气炸锅内胆上,皮朝上
5、套进空气炸锅
6、用200度的火力炸20分钟
7、多余的油已炸出去了
8、炸好的猪蹄,蒸,红烧,焖,均可。
小窍门
炸好的猪蹄,蒸,红烧,焖,均可。