香烤猪蹄怎么做 香烤猪蹄的做法

“喜欢大猪蹄子，红烧、酱制，煲汤都好吃。这次用e厨艺万家香腌料腌制后烤制，更是美味呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香烤猪蹄的做法步骤

• 1、洗干净入锅焯水后捞出沥干水。

• 2、容器中加万家香腌料。

• 3、加适量水搅拌均匀。

• 4、放入猪蹄均匀沾上腌制料汁腌制。腌制12小时以上。料汁与食材持平为佳，方便入味腌制期间适时翻动猪蹄以保证入味均匀。

• 5、腌制好的猪蹄连同料汁一并放入电压力锅内胆，加葱姜、大料。

• 6、将内胆放入压力锅通电，焖饭档焖制。

• 7、焖制好的猪蹄放在铺有锡纸的烤盘上入烤箱烤制15分钟，其间取出刷上料汁继续烤制。

• 8、烤熟即可享用。

小窍门

1、腌制猪蹄的调料依据个人口味添加。
2、可以不焖制，直接烤制，烤制时间要长些，以食材熟为标准。