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1、青椒,红椒,香菜,蒜。
2、分别切好。
3、猪肉选的是猪颈肉,切成丝,加入油、酱油,蚝油,老抽,料酒,胡椒粉,淀粉腌制。
4、起锅热油,肉丝滑熟。
5、放入蒜末炒香。
6、肉丝铲至一则,放入青红椒,加少量的盐炒软。
7、炒至完全熟透。
8、放入香菜和鸡精翻拌出锅。
9、成品。不知吃什么的时候,来份小炒肉吧,挺下饭的。
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