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1、鸡剁成块。
2、泡发的香菇切块、蒜粒,青椒切圈。
3、起锅热油放入蒜子和香菇,炒出香气。
4、放入鸡块。
5、放适量的盐入味。
6、继续炒至没有水分时,放入酱油、料酒、糖、胡椒粉调味,盖盖中火焖2分钟。
7、开盖,水分已收干。
8、放入青椒和泡椒,去翻炒至熟,如果太干可以适量撒点水。
9、最后加少许鸡精调味即可。
10、成品。十分钟也能炒出美味鸡块,而且味道挺棒呢。
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