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1、主要材料
2、鸭腿切块飞水待用,莲藕切大块放入凉水中浸泡沥干待用,姜切块,葱切断
3、取一砂锅,倒入大半锅清水,依次放入鸭腿,莲藕,红枣,辣椒,姜,料酒和盐。开大火,水开后,撇去浮沫,大约10分钟后,改小火,盖盖,炖50分钟即可
4、成品
这个菜最大限度的保持了食材的原汁原味!汤清,藕软,肉香,很美味
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