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“最近市场上的嫩姜比较便宜,一次性买了一斤,跟排骨混搭,味道特别好。”
1、排骨清洗干净,沥干水分,生姜切丝,用料酒,生抽,老干妈一勺盐腌制半小时备用。
2、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入排骨和嫩姜,大火炒至出油。
3、加入适量水,大火焖25分钟。
4、大火收汁即可。
5、盛入碗中,成品图。
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