“蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值很高,而且吃起来肉大,与蛤蜊相比吃起来过瘾多了。不过,脾胃虚寒、腹泻者应少食。配上腐竹来炒炒,味道不错哦。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腐竹炒蛏子的做法步骤
1、食材:蛏子(已清洗)、腐竹(已泡软清洗折断)、香葱
2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的蛏子,加适量的料酒。
3、翻炒一下。
4、接着,合入收拾好的腐竹翻炒翻炒至蛏子开口。
5、然后,加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀。
8、最后,搁入香葱,即成。