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1、准备材料,我准备的馅料比较多,一半用来包馄饨,一半用来做丸子。
2、所有食材剁碎。
3、放入油盐,2勺老抽,3勺生抽,3勺料酒,一个鸡蛋。
4、顺一个方向搅拌均匀上劲。
5、锅内加入适量清水烧开转小火,手上抹油,搓圆肉丸轻轻放入锅内。
6、所有肉丸做好后,撒些葱姜煮2分钟,注意⚠️也可换砂锅煮,我嫌麻烦就没有换。
7、小白菜摘洗干净竖着切一刀。
8、白菜放入锅中大火煮熟。
9、撒入适量盐调味即可出锅,做丸子的时候放过盐和调味品了,只要少放一点盐就可以了。
10、成品图
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