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“清淡鲜美的汤。”
1、准备好材料。
2、小白菜清洗干净切段。
3、胡萝卜去皮切丝;姜切丝。
4、肉末中加点盐、姜葱末和蚝油。
5、顺一个方向搅拌上劲。
6、肉末做成肉丸子放沸水中焯10秒丸子成型捞出。
7、砂锅中加水1800ml,放入肉丸子和姜丝滚开转小火煮10分钟。
8、加入小白菜和胡萝卜煮稍煮。
9、最后放入盐、芝麻油调味就可以了。
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