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可以。梭子蟹无论是整个蒸还是切开蒸都可以,一般在蒸梭子蟹差不多都要15分钟左右,切开的梭子蟹蒸的时间较短,缩短了烹饪时间,并且切开好的梭子蟹在蒸时可以更好加入葱姜蒜或者料酒去腥,这样可以降低螃蟹的腥味,吃起来更加鲜香美味。
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