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1、所用材料。
2、五花肉用水煮7-8分熟,没姜放几颗爸爸种的青花椒去腥。
3、五花肉及胡萝卜切薄片、蒜苗切斜段、青椒切大丝。
4、锅洗净烧热备用。
5、锅热下五花肉。
6、小火炒至出油。
7、放出蒜片、豆瓣酱和老抽上色。
8、下胡萝卜、青椒、蒜苗(只有了白色的部分)翻炒,出锅放。
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