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“酱香浓郁,色泽油润,五花肉筋香适口😍”
1、五花肉放清水中,适量盐和花椒,中火煮十五分钟。
2、捞出。
3、煮好的五花肉切薄片。小米椒切斜丝。
4、刀斜45度,蒜苗切斜段。
5、锅内一点点油烧热,姜葱,花椒炒香。
6、五花肉放入煸炒。至油份淅出。
7、大半勺郫县豆瓣酱。
8、适量生抽,老抽翻炒均匀。
9、蒜苗放入。
10、炒匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
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