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1、蒜剁碎。
2、锅中倒入适量油,放入剁椒炒香。
3、加入蒜蓉炒出蒜香。
4、倒入小碗中,调入料酒、蒸鱼豉油、生抽、少许糖搅拌均匀成料汁备用。
5、粉丝提前泡软,码入盘中。
6、丝瓜去皮切条。
7、码在粉丝上。
8、倒入调好的料汁。
9、入蒸锅大火蒸6-8分钟左右。
10、取出洒香葱碎即可。
11、成品
12、成品
13、成品
剁椒中含有盐份,无需另加盐,口味重的酌情添加。
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