排骨炒茭白怎么做 排骨炒茭白的做法

“所有的蔬菜里，最爱茭白，因为它色雪白，味甘甜，口感脆爽，还有特别的清香。排骨的浓郁搭配茭白的清淡，是我心里是极完美的组合。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨炒茭白的做法步骤

• 1、原谅我的疏忽，忘记把青椒跟红椒拍进来了。

• 2、茭白滚刀切块

• 3、锅里放少许油，用于爆香姜葱，然后倒入排骨，小火翻炒，如果粘锅，可以加少许水，继续翻炒，这道菜的讲究的就是火候，要炒到排骨离骨，大蒜完全溶化。

• 4、加入茭白，青椒，红椒，继续翻炒五分钟左右即可。