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“记得有一次和一个朋友说到仔姜肉丝时,她居然说不知道有这种吃法,我分享了烹饪方式后,她回家照做了,再次见我时一再给我说很好吃,很开口胃。”
1、嫩姜洗干净切丝
2、瘦肉切丝用盐1克,生抽,淀粉,豆瓣腌一会儿
3、炒锅放油烧热后放肉丝炒散
4、放姜丝炒
5、炒一会儿,再调少许盐炒匀即可
6、成品
姜本身辣味重,豆瓣酱少放点。
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