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1、猪心切片,用油、盐、酱油、淀粉腌制。
2、口蘑,大一点的对半切开。
3、姜丝、葱段。
4、锅中水烧锅,加入油和盐,口蘑焯水1~2分钟后捞出备用。
5、热油,炒香姜丝。
6、倒入猪心。
7、炒熟。
8、倒入口蘑翻炒。
9、加入适量的蚝油提鲜。
10、最后放入葱段,撒点鸡精拌匀出锅。
11、成品。
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