煮白肉是一道家常的美食，主要是用猪肉制作而成。而白肉大家都知道是肥肉，肥肉虽然吃起来回很油腻，但是它含有丰富的蛋白质，而且白肉经过烹饪后那可是不可多得美食，其中之一就是煮白肉，那可真是油而不腻。那煮白肉要多长时间合适呢？
一、煮白肉多长时间合适
将白肉切成1厘米左右的厚度，水沸腾后煮20分钟左右。颜色会从不透明的白色变成油光发亮半透明的颜色。用筷子扎一下，如果扎不进去，就是没好，容易扎进去，就是熟了。 如果想要减少肥肉的脂肪，可以适当加长烹饪的时间。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，炖煮4个小时左右的肥肉，有害的饱和脂肪酸可减少30%～50%，胆固醇减少50%以上，而对人体有益的不饱和脂肪会因炖煮而明显增加。
猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。韭菜花:韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁，维A原、维生素B1、维生素B2、维c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维A原可维持视紫质的正常效能，又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
二、不易与白肉同食的食材
猪肋条肉(五花肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
以上就是小编对煮白肉多长时间的介绍和白肉营养价值的介绍及一些不易与白肉一起食用的食材的介绍了，看完的小伙伴们对吃煮白肉有没有心动呢？当然，很多小伙伴看到白肉就会有一种恐惧，认为太肥了，吃起来肯定很油腻，其实完全不用担心，煮白肉看着肥但是吃下去可谓油而不腻，非常好吃，喜欢肉食的小伙伴千万不要错过哦。
