油泼菠菜面怎么做 油泼菠菜面的做法

“纯天然的菠菜汁做成的面条，热油浇过更能激发它的清香，香辣入味，鲜美极了。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炝 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

油泼菠菜面的做法步骤

• 1、菠菜洗净，淖一下水，放入破壁机打汁。

• 2、打好的菠菜汁。

• 3、面粉中加菠菜汁揉成面团，醒面20分钟。

• 4、擀成面条。

• 5、韭菜洗净，切碎。

• 6、水烧开，放入面条。

• 7、捞出的面条过凉水，放入碗中。

• 8、放入韭菜.辣椒面和盐。

• 9、锅中放油和花椒烧热。

• 10、热油浇一下，放入少许面条汤。

• 11、搅拌均匀。香辣可口！

小窍门

可以适量放些醋。