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“夏天到了,天气很热,吃点凉拌菜,更是应季美食的追求!今天分享一道轻脂美食~凉拌豆芽。”
1、根据食材的种类和分量备好。
2、冷水煮沸,放豆芽,焯水煮熟。
3、捞起豆芽,放入调味料。
4、用手抓匀。
5、凉拌豆芽就做好啦(放会冰箱更好吃)。
绿豆芽富含维生素C、膳食纤维、核黄素、水等营养成分。功效:1、抗氧化作用:绿豆芽富含维生素C,有助于提高人体细胞的抗氧化能力,清除自由基,可用于治疗坏血病等疾病。2、降血脂作用:绿豆芽具有去除血管壁上积累的胆固醇和脂肪的作用,可用于预防和治疗高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝等症状。
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