“一款简单美味的凉拌菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤
1、将面筋切成细条备用。
2、胡萝卜切丝。
3、菠菜切段。
4、炒锅上火放水烧开,加少许盐,放入胡萝卜丝、面筋和菠菜,煮1分钟左右捞出。
5、用纯净水冲凉后,攥干水分,放入盆中。
6、放入蒜蓉、盐、白菜、味精、生抽、陈醋。
7、放一小勺辣椒面。
8、淋上热腾腾的花椒油。
9、搅拌均匀即可。
10、成品。
小窍门
1.汤菜时,加点油、盐,色泽会更加鲜艳亮丽。
2.投凉时用纯净水。
3.现炸花椒油优于香油。