“鹰嘴豆多见于西餐,前两天在我家路北的一个普通超市看到了散装的,买了些配沙拉倒是不错。好像新疆把这东西叫天山奇豆吧,在“巴依老爷”餐厅吃过。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鹰嘴豆生菜沙拉的做法步骤
1、鹰嘴豆头天晚上泡水,这样早上煮时易熟
2、这是泡完的效果
- 3、鸡蛋煮熟,鹰嘴豆煮近十分钟即可,生菜洗后撕成小片,西红柿、青椒洗净
4、鸡蛋、西红柿切片,青椒切成丝
5、沙拉酱、蕃茄沙司、酸奶调成料汁,前两者为主,酸奶加少许,可以起到稀释作用
- 6、摆盘,浇汁
7、酸甜口,也可洒些白胡椒粉
- 8、酸甜口,也可洒些白胡椒粉