“宝贝很小时是需要加辅食的,蛋羹无疑是最好的营养获取来源,滑嫩好消化,而蛋羹有了磷虾的加入,营养加倍,南极磷虾是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾,含有丰富的钙,磷及丰富的南极磷虾虾红素和氨基酸。作为婴幼儿的辅食添加绝对的营养翻倍。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
磷虾蒸蛋的做法步骤
1、南极磷虾,块状真空包装,含水量极少,自然解冻不需清洗即可食用。
2、磷虾解冻和鸡蛋备用。
3、把鸡蛋打入到磷虾中。
4、搅拌均匀。
5、加入鸡蛋两倍的水,用蛋壳来量最好,温水最好。
6、加一点点盐(也可以不加)搅拌均匀。
7、把碗放入蒸锅。
8、盖上一个盘子,别让蒸馏水进入,这是保证蛋羹嫩滑的关键,大火蒸10分钟即可。
9、拿出蛋羹加入青蒜末和香油调味。
10、看嫩滑的蛋羹。
11、鲜美的磷虾肉,营养加倍。。
小窍门
蒸蛋羹想蒸的嫩滑水分要足,火候不能蒸时间太长。