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“做法最简单的剁辣椒,只需要盐就搞定,原汁原味。”
1、将新鲜辣椒洗净,去蒂,沥干水分,改刀切碎。
2、剁成小颗粒状。
3、放入无水、无油的盆子中。
4、加盐拌匀,淋上白酒。
5、成品。装入瓶中,密封放在阴凉地方保存。
1.辣椒洗干净去蒂,沥干水分。2.剁成绿豆大小的颗粒状。3.盐宁多勿少,有条件可放冰箱冷藏保存。4.选择辣度适中的辣椒。
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