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茭白青椒洋葱炒鳝片的做法 茭白青椒洋葱炒鳝片(丝) 茭白青椒洋葱炒鳝片怎么做
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- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茭白青椒洋葱炒鳝片的做法步骤
1、黄鳝,茭白段,蒜丁和姜丁,黑红黄椒段,胡萝卜段。
2、黄鳝开水烫10秒,切段去骨头切丝。
3、起锅开水➕盐糖油,茭白焯水一会,其他蔬菜焯水3秒,黄鳝焯30秒。
4、起锅热锅冷油➕葱姜➕黄鳝➕盐糖料酒➕油,勾芡装盘。
5、黄鳝➕丁粉洗一下。