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1、准备食材:青椒,洋葱,鸡蛋,姜。
2、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
3、青椒,洋葱切成细丝,姜切成末。
4、热锅凉油放入姜末爆香。
5、倒入洋葱丝翻炒均匀。
6、倒入青椒丝继续翻炒均匀。
7、倒入鸡蛋碎。
8、倒入少许盐,生抽,鸡精调味,大火翻炒,淋入少许清水,出锅。
9、装盘。
10、成品图。
11、成品图。
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