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“芝麻桃酥”
1、先把油,糖,盐搅拌充分,再加蛋液搅拌至粘稠,放一些芝麻搅拌,最后筛入低粉和泡打粉,用翻拌的手法,至无干粉即可。均匀分成25克的面团。正好20个。放在烤盘上用手按扁,刷一点蛋液,再撒一点芝麻。
2、烤箱提前预热200度,一定要足够热,否则容易淌油,影响口感。放入后。3分钟后改为180度。大约15分钟左右即可。后几分钟要守着看颜色变化。
3、凉了之后就很酥松可口,要装在密封盒里保存。
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